Вильфранш-сюр-Мер: повар

Питание с сознанием от Виктора

20 ans d'expérience, je suis chef cuisinier avec deux décennies d' expérience dans des cuisines étoilées au Michelin. J'ai étudié l'EcoGastronomie à l' UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. Джей, шеф-повар, собиратель и хранитель этой земли, я потратил много лет на создание Впечатлений, которые соединяют людей с природой через еду. Я живу на этой земле круглый год, выращиваю собственные продукты, собираю дикие травы и готовлю только из ингредиентов из местных этических источников. Я также являюсь сопредседателем семеноводческого коллектива, активно работаю над сохранением биоразнообразия и продовольственного наследия. Это не побочный проект - это работа моей жизни. Моя глубокая связь с этим местом, его вкусы и его ритмы позволяют мне предложить по-настоящему аутентичный и питательный exéparé des repas pour l'équipe de tournage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Изысканный ужин с южными вкусами к Рождеству

30-летний опыт работы в престижных заведениях на Лазурном берегу. Я прошла обучение в гостиничной школе Пола Валери в Ментоне. Я провел кулинарный мастер-класс на террасе на крыше на 125 человек.

Ужин для гурманов от Якопо

17 лет опыта, я создаю качественный ужин со звездами «Мишлен» в качестве личного шеф-повара для международных клиентов. Я училась в гастрономической школе Artusi в Северной Италии. Я был частью команды, которая помогла ресторану Donatella достичь мишленовского рейтинга.