Частный повар Клеман

Французская кухня, международные влияния, креативность, традиции
Переведено автоматически
Повар в г. Приморские Альпы
Место: у вас в жилье

Возвращение с рыбалки

Изысканное морское меню, вдохновленное возвращением с рыбалки, начинается с теплой устрицы с гранитой из зеленого яблока и эмульсией из копченого бекона, затем следует севиче из морского леща с хрустящими овощами и винегрет из маракуйи, паэлья, приготовленная прямо перед вами, а затем лимонный тарт с меренгой.
12 906 RUB 12 906 RUB за гостя

Острые сладости

Откройте для себя полное меню, в котором каждое блюдо раскрывает гармонию пикантности и сладости: легкий свежий мусс из козьего сыра с лимонным конфи, гравлакс из лосося с цитрусовыми и хрустящим фенхелем, супрем из птицы с малиновым соусом и пюре из сладкого картофеля и, наконец, торт «Павлова» с красными фруктами и ванильным кремом.
15 948 RUB 15 948 RUB за гостя

Суша/море

Откройте для себя Terre/mer — полное меню, в котором каждое блюдо представляет собой гармонию вкусов. Начните с теплой устрицы, подаваемой с гранитой из зеленого яблока и эмульсией из копченого бекона. Продолжим изысканным морским окунем и тартаром из телятины, приправленным консервированным лимоном и каперсами. Основное блюдо сочетает в себе говяжью вырезку и жареного морского черта, дополненные соусом из хересного уксуса и сливочным пюре из сельдерея. Завершите на сладкой ноте с бретонским песочным печеньем, маринованной клубникой и легким молочным кремом рибо.
15 948 RUB 15 948 RUB за гостя

Индивидуальное меню

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.
Расценки по запросу

Моя квалификация

25 лет опыта
Более 25 лет в гастрономии; международный опыт, от Франции до Испании.
Важные вехи в карьере
Турне по Парижу, Барселоне, Каннам, Монако, Амстердаму, Нью-Йорку и Майами.
Образование и профессиональная подготовка
Основы я усвоил у бабушки и двоюродного брата, а также у великих шеф-поваров.
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.

Моя специализация

Я приеду к вам

Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.

Важная информация

Требования к гостю

Гости могут участвовать с 2 лет, максимум 100 гостей.

Доступная среда

Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее

Правила отмены

При отмене не позднее чем за 3 дня до начала вы получите полный возврат.
12 906 RUB От 12 906 RUB за гостя
Бесплатная отмена

Повара на Airbnb проверены на качество

Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?

Частный повар Клеман

Французская кухня, международные влияния, креативность, традиции
Переведено автоматически
Повар в г. Приморские Альпы
Место: у вас в жилье
12 906 RUB От 12 906 RUB за гостя
Бесплатная отмена

Возвращение с рыбалки

Изысканное морское меню, вдохновленное возвращением с рыбалки, начинается с теплой устрицы с гранитой из зеленого яблока и эмульсией из копченого бекона, затем следует севиче из морского леща с хрустящими овощами и винегрет из маракуйи, паэлья, приготовленная прямо перед вами, а затем лимонный тарт с меренгой.
12 906 RUB 12 906 RUB за гостя

Острые сладости

Откройте для себя полное меню, в котором каждое блюдо раскрывает гармонию пикантности и сладости: легкий свежий мусс из козьего сыра с лимонным конфи, гравлакс из лосося с цитрусовыми и хрустящим фенхелем, супрем из птицы с малиновым соусом и пюре из сладкого картофеля и, наконец, торт «Павлова» с красными фруктами и ванильным кремом.
15 948 RUB 15 948 RUB за гостя

Суша/море

Откройте для себя Terre/mer — полное меню, в котором каждое блюдо представляет собой гармонию вкусов. Начните с теплой устрицы, подаваемой с гранитой из зеленого яблока и эмульсией из копченого бекона. Продолжим изысканным морским окунем и тартаром из телятины, приправленным консервированным лимоном и каперсами. Основное блюдо сочетает в себе говяжью вырезку и жареного морского черта, дополненные соусом из хересного уксуса и сливочным пюре из сельдерея. Завершите на сладкой ноте с бретонским песочным печеньем, маринованной клубникой и легким молочным кремом рибо.
15 948 RUB 15 948 RUB за гостя

Индивидуальное меню

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.
Расценки по запросу

Моя квалификация

25 лет опыта
Более 25 лет в гастрономии; международный опыт, от Франции до Испании.
Важные вехи в карьере
Турне по Парижу, Барселоне, Каннам, Монако, Амстердаму, Нью-Йорку и Майами.
Образование и профессиональная подготовка
Основы я усвоил у бабушки и двоюродного брата, а также у великих шеф-поваров.
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.

Моя специализация

Я приеду к вам

Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.

Важная информация

Требования к гостю

Гости могут участвовать с 2 лет, максимум 100 гостей.

Доступная среда

Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее

Правила отмены

При отмене не позднее чем за 3 дня до начала вы получите полный возврат.

Повара на Airbnb проверены на качество

Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?