Катания: повар

Апулийский завтрак в трулло Фабрицио

30-летний опыт работы. Я управлял несколькими ресторанами на севере Италии, лично заботясь о кухне. Я посещала занятия в гостиничных школах и проходила стажировку с престижными шеф-поварами. Я управлял рестораном отелем Ca’ del Lago в Болонье, в окружении шеф-повара.

Яркие и полезные закуски от Фабрицио

Я работаю личным поваром и личным поваром уже 15 лет, работаю в семьях, частных лицах и корпорациях, управляю обедами и ужинами в частных резиденциях и Airbnb для одиночных или многонедельных Впечатлений. Я хотел бы сделать свой сад доступным для тех, кто хочет провести кулинарные мастер-классы по традиционным лигурийским и пьемонтским рецептам или организовать обеды, ужины и частные мероприятия.

Инновационная сицилийская кухня от Данило

15 лет опыта, я приношу свою страсть к высококачественным ингредиентам и инновационным вкусам. Тренировавшись в детстве на кухне моих бабушки и дедушки, я усовершенствовала свои навыки в гостиницах. Я работала в Four Seasons в Дохе, Дубае и Лондоне, а также в лучшем отеле в Санкт-Морице.

Сицилийские вкусы от Маттео

14 лет опыта я предлагаю глубокое уважение к традициям и страсть к созданию незабываемого ужина. Я работала в лучших итальянских заведениях и оттачивала свои навыки на международном уровне. Я играл роли в круизной индустрии с Silversea, Crystal Cruises и Ritz-Carlton.

Загородный тур по трулло с Фабрицио: обед или ужин

Здравствуйте, меня зовут Фабрицио, я много лет профессиональный повар, и, приобретя опыт работы в Италии и Европе, я решил, наконец, реализовать свою мечту: поделиться своей страстью к еде и природе, открыв свой загородный дом путешественникам со всего мира, любопытно жить по-настоящему с местными жителями. Моя миссия: предложить гостям особый и веселый вечер, готовя простые блюда местной апулийской традиции. Мы лично подбираем сырье, и я считаю свою «рыночной кухней», так как оно основано на сезонной еде, но прежде всего от небольших местных производителей. С нетерпением жду встречи с вами, чтобы вместе провести время между едой, хорошим вином и многими увлеченными историями

Домашний сицилийский ужин в Каролине

Моя страсть приходит издалека. С детства я узнала древние кулинарные традиции и древние сицилийские рецепты от моей тети и матери, с ними мы приготовили вкусные маникаретти. Со временем мои навыки растут медленно, как и моя большая любовь к приготовлению пищи и все, что хорошо приготовлено, с простыми и искренними ингредиентами, всегда свежими и фермерскими продуктами. Все это привело меня на важные кулинарные мастер-классы и участие в различных кулинарных праздниках.