Изысканный выбор сезонных овощей, тщательно приготовленных, чтобы подчеркнуть их естественный вкус, в сочетании с нежной сливочной заправкой, свежими травами и местными ингредиентами. Легкая и элегантная закуска, вдохновленная временами года Южной Италии.

Три нежных креспеллы, запеченные до золотистого цвета, с начинкой из нежной курицы и белых грибов, покрытые сливочным соусом из пармезана

Говяжьи ребрышки, приготовленные на медленном огне и обжаренные на углях, в собственном насыщенном соусе, подаются со сливочной полентой, выдержанным сыром качокавалло и ярким домашним соусом чимичурри

Изысканный итальянский бранч с омлетами, приготовленными на заказ из свежих ингредиентов по вашему выбору, свежеиспеченными корнетти и традиционными итальянскими сладостями, хлебом ручной выпечки, сезонными фруктами, йогуртом и местными сырами. Il Mattino, где подают итальянский кофе, чай и свежевыжатый сок, сочетает в себе тепло итальянского завтрака с удовольствием неспешного средиземноморского бранча.

Путешествие по аутентичным вкусам Южной Италии в изысканной интерпретации. Насладитесь фаршированным цветком цуккини, приготовленными вручную равиоли с начинкой из итальянской фасоли со сливками, прошутто и пармезана, дополненными коричневым маслом и шалфеем, а затем курицей по-чилентийски с картофелем с розмарином и сезонными овощами. В завершение — элегантный шоколадно-кофейный торт, вдохновленный вкусами тирамису.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.