В этом традиционном меню мы совершим гастрономическое путешествие по Апулии, начав, конечно, с Бари и затем обогнув моря и горы. * Закуска = пюре из фасоли и цикория с ассорти из томатов и жареного хлеба * Закуска = буррата или страччателла с колбасой капоколло в вине Nero di Troia * Паста = орекьетте ручной работы с фрикадельками и соусом из качорикотты * Основное блюдо = осьминог, приготовленный и поданный в традиционном терракотовом горшке «pignata». * Десерт = «Споркамузо» со сливками и горьким вкусом

В этом традиционном меню мы совершим гастрономическое путешествие по Апулии, начав, конечно же, с Бари и затем пройдя между двумя морями. * Закуска = пюре из бобов и цикория с ассорти из томатов, сырые красные креветки и жареный хлеб * Закуска = буррата или страччателла с жареными кальмарами и лимоном * Паста = домашние орекьетте, желтые помидоры и морской черт * Основное блюдо = осьминог, приготовленный и поданный в традиционном глиняном горшке «пиньята» * Десерт = «Спроккамузо» с кремом и вишней

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.