The Rocks: повар

Изысканная итальянская кухня от Маттео

Маттео Замбони родился в маленьком городке на севере Италии и с детства любил принимать гостей. После обучения на кухнях, отмеченных звездами Мишлен, таких как La Pergola (Рим) и Ristorante Cracco (Милан), он готовил на международном уровне, в том числе для королевской семьи Катара, и совершенствовал свое мастерство под руководством Сейджи Ямамото в Токио. Более десяти лет назад он переехал в Австралию, где занимал руководящие должности: су-шеф в Ormeggio at the Spit, шеф-повар в Pilu at Freshwater и исполнительный шеф-повар в Jonah's at Whale Beach. Сегодня он основатель и шеф-повар Civico 47 в Паддингтоне, Сидней, эталон итальянской кухни. Медиаперсона и бренд-коллаборатор, он также проводит кулинарные мастер-классы, обслуживает частные и корпоративные мероприятия и поддерживает благотворительные организации, такие как Miracle Babies Foundation.

Праздник вкусов на побережье с шеф-поваром

8 лет опыта Кураторские частные гастрономические мероприятия для клиентов из списка Fortune 500 с шеф-поварами и услугами премиум-класса. Я прошла обучение у лучших поваров на кухнях, отмеченных звездами «Мишлен», и в глобальных кулинарных традициях. Известен первоклассным частным рестораном, выбранным ведущими мировыми брендами за кулинарное мастерство.

Изысканная кухня для гурманов от Клаудио

21-летний опыт работы в лучших ресторанах Италии, Великобритании и Австралии. Я тренировался в ресторанах Рима, Италия и в Лондоне у Джейми Оливера и Джорджио Локателли. Я работала в ресторане с мишленовскими звездами, оттачивая свои навыки изысканной кухни.

Инновационные итальянские и испанские вкусы от Эмануэле

7 лет опыта. Я шеф-повар, чьи блюда включают итальянскую и испанскую кухню. Я изучала традиционные техники у своей итальянской бабушки и путешествий. Я создаю блюда, которые радуют чувства и улучшают гастрономические впечатления.

Традиционные итальянские вкусы от Марко

Я начал готовить дома в раннем возрасте, развивая глубокую страсть к поиску лучших ингредиентов и освоению разнообразных техник приготовления пищи, которые сочетают традиции с современными инновациями. Имея почти десятилетний опыт работы в элитных ресторанах, я оттачивал свои навыки управления площадками и наблюдал за несколькими успешными открытиями. Во время пандемии коронавируса я перешел в частные услуги шеф-повара, создав полноценную карьеру, направленную на предоставление исключительных кулинарных впечатлений. От тщательного

Вкус Австралии от шеф-повара

8 лет опыта. Я познакомил тысячи посетителей с уважаемыми шеф-поварами в 10 странах. Я прошла обучение у Рут Роджерс и была наставлена Джейми Оливером и Риком Стейном. Я появился в кулинарной серии реалити-шоу, демонстрируя свой смелый и вдохновленный стиль.