Я посвящаю целый вечер удовольствию от сладостей для тех, кто полностью ему отдается. От первого до последнего блюда я предлагаю деликатесы моего острова: броккиу, из которого приготовлен десерт, каштаны, залитые солнцем цитрусовые, мед из маквиса и деликатесы, приправленные бренди. Иногда мои творения выложены на тарелке, иногда это закуски, и они следуют друг за другом, как настоящее гастрономическое путешествие. Щедрый и изысканный перерыв на выпечку, приготовленную у вас.

Я отвезу вас на свой остров, чтобы пообедать. Мясные деликатесы с выращенных на ферме животных с ярким вкусом, свежий сыр брокью, мед, собранный в маквисе, и залитые солнцем цитрусовые: каждый продукт рассказывает историю той части Корсики, которую я люблю. Это простая и щедрая кухня, такой, которой вы делитесь с семьей, без суеты, но полной характера. Первое путешествие по вкусам острова, приготовленное на ваших глазах и тихо поданное у вас дома.

Я превращаю ваш прием в корсиканскую остановку на один вечер. Домашние мясные закуски, фирменные сыры, вяленые помидоры, оливки, тапенады и сладости из сыра броччу: множество вкусных закусок, которыми можно полакомиться с бокалом в руке в дружеской атмосфере. Мне нравится такая кухня, которая объединяет людей и передается из рук в руки между гостями. Идеально подходит для дня рождения, мероприятия или просто желания принять гостей стильно, не выходя с террасы

Я подаю на ваш стол лучшее, что может предложить остров. Продукты, отобранные у фермеров и рыбаков, дикие травы из маквиса, ароматное оливковое масло и сыры, выдержанные с терпением: я работаю с каждым ингредиентом с уважением, которого он заслуживает. Это изысканная, но аутентичная кухня, задуманная как грандиозный корсиканский пир, где каждое блюдо является продуманным штрихом. Полноценное гастрономическое впечатление, приготовленное у вас дома, для момента, который останется в вашей памяти.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.