Изысканные дегустационные меню
Частный шеф-повар, приготовление еды на неделю, здоровое питание, обслуживание на дому.
Переведено автоматически
Повар в г. Другие (внутри страны)
Место: у вас в жилье
Мексиканское дегустационное меню
Классический интерьер, мексиканская кухня и изысканный ужин.
Закуски:
- Гуакамоле с чапулинами и чипсами из тортильи.
- Хамачи крудо - Амберджек, халапеньо, винегрет из юдзу и сои, масло из обжаренного лука.
или.
- Классический севиче: морской окунь и креветки, лайм, красный лук, помидоры, кинза, авокадо.
Первое блюдо:
-Суп из тортильи-
- Тако де Ленгуа - Тушеный говяжий язык в сальсе верде, копченые помидоры, лук.
Вход:
- Утка конфи с соусом моле негро, мускатной тыквой, полбой и шпинатом.
Десерт:
- Пистачио «Трес Лечес» -
11 747 RUB 11 747 RUB за гостя
Минимум 23 493 RUB для бронирования
Дегустационное меню в техасском стиле
Меню, вдохновленное Техасом, с техасскими ингредиентами, приготовленными с использованием классических французских техник.
Закуски:
- Тартар из техасской говядины вагю - Чесночный соус айоли, маринованные семена горчицы, корнишоны, перепелиное яйцо. Хлеб на закваске.
- Кукурузный хлеб из кастрюли — джем из халапеньо, взбитое луковое масло.
Первое блюдо:
- Салат «Цезарь» с обжаренными овощами - Ромэн на гриле,
Entre:
Говяжья вырезка, натертая кофе — крупа из белого чеддера, грибы, обжаренная окра. Бурбонный демиглас
Десерт:
Техасский пирог с пеканом, ванильным джелато и карамельным соусом.
13 705 RUB 13 705 RUB за гостя
Сен-Лоран
Французское меню, вдохновленное моим пребыванием в различных французских заведениях.
Закуски:
- Луковый суп -
- Эскарго по-бургундски -
Первое блюдо:
- Салат из краба: кусочки краба, огурец, редис, авокадо, лимонный соус.
или
- Салат из эндивия: эндивий, груша, рокфор, пряные грецкие орехи, свекла, заправка из рокфора.
Основное блюдо:
- Стейк с перцем - картофель гратен, стручковая фасоль.
или
- Конфи из утки - салат фризе, жареный картофель и морковь.
Десерт:
- Крем-брюле -
или
- Груша, припущенная в белом вине -
13 705 RUB 13 705 RUB за гостя
Минимум 27 408 RUB для бронирования
Индивидуальное меню
Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.
Расценки по запросу
Моя квалификация
20 лет опыта
Более 20 лет в сфере гостеприимства; частный шеф-повар в Форт-Уэрте, приготовление еды на дому.
Важные вехи в карьере
Прошел путь от работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, до владельца собственного ресторана.
Образование и профессиональная подготовка
Домашняя кухня, маленькие кафе, а затем Le Cordon Bleu в Остине, штат Техас.
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.
Моя специализация
Я приеду к вам
Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.
Важная информация
Требования к гостю
Гости могут участвовать с 18 лет, максимум 100 гостей.
Доступная среда
Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее
Правила отмены
При отмене не позднее чем за 3 дня до начала вы получите полный возврат.
13 705 RUB От 13 705 RUB за гостя
Бесплатная отмена
Повара на Airbnb проверены на качество
Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?