Попробуйте настоящие вкусы бразильского чурраско — традиционного стиля барбекю, известного первоклассным мясом на гриле, смелыми вкусами и теплой атмосферой во время еды.

4 блюда Закуска: бразильская фруктовая тарелка, креветки на гриле, соус из манго и перца бикиньо, сырный хлеб брускетта с томатами конфи, свежий базилик. Салат: на выбор салат из сердцевины пальмы со свежими травами и заправкой из лайма или салат «Рио Маркет» с жареной свеклой, козьим сыром, засахаренными орехами кешью и цитрусовой заправкой. Основное блюдо: креветки в мини-тыкве со сливочным соусом и бразильской фарофой или жареный тропический лосось с соусом из маракуйи, помидорами и бальзамическим уксусом с базиликом Десерт: флан из ванильных бобов.

4 блюда Закуски: бразильская фруктовая тарелка, бразильский сырный хлеб ручной работы и креветки в кокосовой корочке, подаваемые с манго и бразильским соусом чили. Салаты: на выбор салат «Баия» с манго, поджаренным кокосом и заправкой из лайма ИЛИ салат из манго и бразильских орехов с заправкой из маракуйи. Основное блюдо: куриное бедро конфи медленного приготовления со сливочным пюре из сладкой кукурузы ИЛИ деконструированная сливочная курица с изысканной текстурой и вкусом. Десерт: бразильский мусс из лайма, кремовая текстура и цитрусовая нотка.

Впечатление из 4 блюд Закуски: крокеты из тушеных ребрышек с копченым соусом айоли, хрустящие канапе из креветок с соусом айоли из манго, бразильская фруктовая тарелка. Салаты: на выбор: фермерский салат, салат «Рио Маркет» с жареной свеклой, козьим сыром и цитрусовым соусом или тропический капрезе с манго и выдержанным бальзамическим уксусом. Основное блюдо: тушеные на медленном огне короткие ребрышки говядины с пюре из сладкого картофеля и соусом чимичурри из жареного перца или филе-миньон со сливочным пьемонтским рисом и соусом из вина мадера. Десерт: мусс из маракуйи.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.