МЕНЕМЕН (традиционная турецкая яичница-болтунья) SUCUKLU YUMURTA (соте из турецкой колбасы и яиц) СЫРНОЕ АССОРТИ (эзин, белый, тулум и халуми) ГЁЗЛЕМЕ (традиционные турецкие пикантные лепешки с начинкой) ДЖИЛБИР (яйца-пашот, подаваемые на йогурте с чесноком, сбрызнутые теплым пряным перцовым маслом) СИМИТ (классический круглой формы бейгл, посыпанный поджаренными семенами кунжута) Ассорти из черных и зеленых оливок, джемы, тахини, виноградная патока и картофель фри Свежие помидоры и огурцы подается с ТУРЕЦКИМ ЧАЕМ

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ — (без глютена) (классический турецкий суп из красной чечевицы с приправой на овощной основе. Подается с долькой лимона сбоку) ДОЛМА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КУРУ (вяленые баклажаны, фаршированные пряной бараниной, рисом, свежими травами и ароматными специями, томленные на медленном огне в насыщенном соусе из томатов и гранатовой патоки) САЛАТ «ГАВУРДАГИ» (помидоры, огурцы, грецкие орехи и красный лук, гранатовая патока и оливковое масло первого отжима) ПАХЛАВА

ЛАХМАДЖУН (ультратонкие, хрустящие лепешки, запеченные на камне, с начинкой из фарша из баранины со специями, свежими травами, луком с сумахом и лимоном) ОТБИВНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ, МАРИНОВАННЫЕ В ТРАВАХ (отбивные из баранины на гриле, маринованные со свежим розмарином и орегано, подаются с рисом и орзо) ДОМАШНЯЯ ЭГЕЙСКАЯ ПИДА (лепешка в форме лодки с тушеной на медленном огне бараниной, расплавленной моцареллой и каплей оливкового масла с трюфелем) САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, ОБЖАРЕННОЙ В ШЕРРИ, И АВОКАДО ТУЛУМ (жареная свекла, огурец, микс зелени, сыр тулум, грецкие орехи и заправка винегрет) ХОЛОДНАЯ БАКЛАВА С МОЛОКОМ

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.