Насладитесь кулинарным приключением с Fuego & Carnes: выберите 1 крокет из вяленой говядины с соусом ромеско в качестве закуски; 2 блюда на выбор: финик, фаршированный собрасадой, или тако из рибай, маринованного с гуакамоле; 2 основных блюда: молочный поросенок конфи и филе галлисийской говядины; и в завершение 2 десерта: переосмысленная «Маргарита» и чизкейк с копченым голубым сыром.

Личная интерпретация великой классики. Культовые блюда возрождаются в современном стиле, сохраняя свою суть и одновременно приобретая новые оттенки. Впечатление начинается со свежих, легких вкусов, которые пробуждают вкусовые рецепторы, уступая место более глубоким нюансам, в которых точно переплетаются техника и продукт. Золотистые текстуры, нежные ароматы и маслянистые ноты создают баланс между утонченным и насыщенным

Путешествие, где океанский бриз и тропическая жара находятся в равновесии. Свежие ароматы, которые пробуждают, как первый луч солнца над морем, а затем мягкие, теплые ноты, которые окутывают вкус спокойствием и глубиной. Путешествие проходит среди нежных нюансов и тонких контрастов, вызывая в воображении соленые закаты, шелковистые текстуры и далекое эхо других берегов. Финал становится легким и освежающим, с фруктовыми вспышками и оттенками джунглей и моря, завершая аромат.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.