Путешествие из 4 блюд, рассказывающее о впечатлениях, полученных в жемчужинах Средиземноморья. Каждое блюдо рассказывает о популярных традициях и этнических влияниях. Изысканные ингредиенты, собранные вместе, чтобы подарить вам моменты кулинарного удовольствия.

Путешествие, в ходе которого вы попробуете лучшую рыбу, пойманную на нашем острове и приготовленную в восточном стиле с использованием японских техник.

Это меню создано, чтобы познакомить вас с историей кулинарного наследия Сицилии в рамках маршрута из 5 блюд. • Аранчинетто с сицилийскими цитрусовыми и анчоусами из Кантабрийского моря • Канноло из красной кефали на креме из цукини и картофельное мильфёй с розмарином. • Тальолини с кремом из верхушек репы и тартаром из красных креветок из Мадзары. • Закуска дня «Гратен» с вкусным хлебом и кремом из топинамбура. • Вариация сицилийского канноло и клубничного соуса Малетто.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.