Кухня, уходящая корнями в землю, которая прославляет глубину и насыщенность. Блюда медленного приготовления, насыщенные подливы и сезонные корнеплоды объединяются, создавая теплые, уютные блюда, в которых каждый ингредиент передает глубину и кулинарное наслаждение.

Меню, в котором представлены насыщенные, глубокие вкусы, где сладость жареных овощей и нотки поджаренного дополняют сложность дичи. Элегантная кухня, в которой обыгрываются контрасты и концентрация вкусов.

Раскройте секреты свежей пасты ручной работы! На этом мастер-классе вы научитесь готовить традиционное итальянское тесто: от слоеного до классических форм, таких как тальятелле, тортеллини и равиоли. Урок подходит для всех уровней и проходит в дружелюбной и аутентичной атмосфере. В конце вы сможете насладиться своими шедеврами вместе с другими участниками. Заберите домой новый навык... и огромное желание готовить!

Научитесь готовить идеальное ризотто! На этом уроке вы откроете для себя секреты одного из самых культовых блюд итальянской кухни: выбор правильного риса, техника поджаривания, идеальный бульон и добавление сливок в конце. От классических вариантов, таких как миланское ризотто, до более креативных: вы научитесь осваивать каждый шаг. Урок подходит для всех уровней и заканчивается дружеской дегустацией того, что вы приготовили своими руками.

Окунитесь в сладкий мир итальянской выпечки! На этом уроке вы научитесь готовить самые популярные традиционные десерты: от тирамису до панна-котты, от канноли до тартов. Опыт не требуется — только большое желание учиться и пробовать! В веселой и домашней атмосфере вы освоите простые приемы, которые поразят любого за столом. Каждое занятие заканчивается дегустацией ваших шедевров.

Путешествие, рассказывающее историю диалога между морем и растениями. Ароматы морепродуктов, свежесть трав и элегантная кислинка создают легкий, но глубокий баланс, в котором вкус рыбы усиливается растительными и цитрусовыми нотами.