Вариант «Шведский стол» в семейном стиле Для банкетов и кейтеринга, крупных мероприятий Выберите любые три вида мяса и три гарнира с хлебом в качестве дополнения Мясо: Медленно копченая рваная грудинка Копченая колбаса на гриле на открытом огне Курица на гриле на открытом огне с костями Стейк три-тип, приготовленный на гриле на открытом огне Говяжья вырезка на гриле на открытом огне Стороны: Дикий рис, грязный рис, жареный картофель, картофельное пюре, сладкий картофель, листовая капуста, стручковая фасоль, овощная смесь, соус шрирача, мед, глазурь, морковь

Проведите луау Whole Hog на 25 гостей с сочной жареной свининой, яркими гарнирами, такими как кокосовый рис и овощи на гриле, и освежающим ассортиментом свежих тропических фруктов, чтобы получить идеальный пир!

Наша горная форель из Северной Джорджии, выловленная в кристально чистых водах Голубого хребта, приготовлена на гриле из гикори с горными травами и свежим лимоном. Это классическое блюдо Аппалачей подается с пикантным хашем из сладкой кукурузы и бекона, хрустящим южным салатом из капусты и кукурузным хлебом, приготовленным на чугунной сковороде. Все услуги включают в себя горную пастбищную доску из Северной Джорджии с продуктами Mercer Farms, яблочным маслом, джемами, хлебом на закваске и свежими фруктами

Блюдо 1: кростини из форели с аппалачским беконом и сорго. Блюдо 2: суп минестроне из горных овощей. Блюдо 3: хрустящее куриное бедро с подливкой из местного эля. Блюдо 4: фирменный десерт на выбор от Alpine, пекарни, местной пекарни.