Кухня на песке: радикальная гастрономия
Я переношу строгость мишленовской элиты в уют вашего стола. Нестандартные авторские меню, передовые технологии и лучшие продукты Тенерифе для создания уникальных ощущений
Переведено автоматически
Повар в г. Тенерифе
Место: у вас в жилье
Источник: Nikkei — Канарские острова
Закуска: гёдза с мясом черной свиньи и цитрусовый мисо
Закуска: местная рыба усудзукури с соусом понзу из маракуйи
Основное блюдо: филе морского окуня медленного приготовления с муссом из кинзы и красным карри
Десерт: канарские банановые текстуры, сладкий мисо и шоколадная основа
9 670₽ 9 670₽ за гостя
Минимум 17 581₽ для бронирования
Fusion Marina
МЕНЮ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ: ФЬЮЖН ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (5 БЛЮД)
1. Традиционное севиче: морской окунь в классическом перуанском соусе leche de tigre (паста чили с лимоном).
2. Гёдза «Серф-энд-терф»: домашние пельмени и шиитаке терияки.
3. Равиоли с морепродуктами: фирменная паста в густом соусе чупе с креветками и травами.
4. Жареный на гриле морской окунь: пюре из батата и юдзу со свиными шкварками.
5. Cheesecake Kitchen: мягкий чизкейк, ягоды и мороженое.
10 109₽ 10 109₽ за гостя
Минимум 17 581₽ для бронирования
Atlántico Nikkei: происхождение
МЕНЮ NIKKEI ATLANTIC (8 БЛЮД)
1. Иберийская свиная щека: фирменная крокетта, тающая во рту.
2. Традиционное севиче: морской окунь и классический leche de tigre (тигровое молоко).
3. Гёдза «Серф-энд-терф»: терияки с шиитаке.
4. «Атлантический тирадито»: местная рыба, маракуйя и желтый перец чили.
5. Тартар «Никкей»: голубой тунец премиум-класса и канарский черный картофель.
6. Равиоли с морепродуктами: в чупе (густом супе) с креветками и зеленью.
7. Татаки из тунца: глазурь из мисо, меда и васаби.
8. Расплавленный чизкейк: ягоды и мороженое с корицей.
13 186₽ 13 186₽ за гостя
Минимум 17 581₽ для бронирования
Вы можете написать хозяину (Robert), если потребуется внести изменения.
Моя квалификация
15 лет опыта
Креативный шеф-повар в Sucas (Michelin 2021). Бывший шеф-повар в ресторанах San Hô и Kensei. Высокая кухня на вашем столе
Важные вехи в карьере
Признание в «Красном гиде Мишлен» 2021 года за ресторан Sucas. Опыт работы в San Hô и Kensei
Образование и профессиональная подготовка
Управление кухней (CETT). Шеф-повар ресторана Sucas (звезда Мишлен, 2021 г.). Ранее работал в El Celler, San Hô и Kensei
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.
Моя специализация
Я приеду к вам
Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.
Важная информация
Требования к гостю
Гости могут участвовать с 18 лет, максимум 8 гостей.
Доступная среда
Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее
Правила отмены
При отмене не позднее чем за 1 день до начала вы получите полный возврат.
9 670₽ От 9 670₽ за гостя
Минимум 17 581₽ для бронирования
Бесплатная отмена
Повара на Airbnb проверены на качество
Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?