Это гастрономическое путешествие из 9 блюд превращает формат тапас в высококлассный ужин благодаря использованию дизайнерской посуды из бамбука и порционных блюд. Каждое блюдо — шедевр кулинарного мастерства: от идеальных шариков до миниатюрных морепродуктов и хрустящих закусок из продуктов суши — всё приготовлено из ингредиентов премиум-класса. Идеально подойдет тем, кто хочет провести динамичное мероприятие, не жертвуя при этом пятизвездочным качеством. Обслуживание включает в себя экологичные столовые приборы и подставки, а завершается изысканными десертами в виде закусок, которые едят руками. Изысканность, свобода и нулевые отходы.

Насладитесь элитным ужином, созданным для любителей мяса, — чувственным путешествием из 6 исключительных блюд, в которых представлены самые изысканные и востребованные куски мяса. Каждое блюдо — дань уважения ингредиенту, отобранному из лучших в мире продуктов и приготовленному с использованием техник высокой кухни для улучшения его текстуры и вкуса. От изысканных закусок до продуманных основных блюд и завершающего десерта — вас ждет роскошное гастрономическое путешествие, в котором качество превыше всего.

Alvarez: ужин премиум-класса, который принесет роскошь высокой кухни прямо к вашему столу. Это чувственное путешествие из 6 блюд — свободное творчество, вдохновленное стандартами ресторанов, отмеченных мишленовскими звездами. Каждое блюдо, приготовленное из редких ингредиентов и высококачественных продуктов, — это произведение искусства, созданное, чтобы радовать вкус и зрение. Завершает это путешествие изысканный фирменный десерт, а тем, кто хочет насладиться незабываемыми кулинарными впечатлениями, предлагается эксклюзивное обслуживание.

Элитное Впечатление, которое возводит суши в ранг искусства благодаря 8 блюдам, приготовленным с настоящим мастерством. Основной ингредиент играет главную роль: от ценного красного тунца до восхитительной вентрески и нежного морского окуня. Я использую передовые методы, такие как выдержка рыбы для усиления ее вкуса умами и точная нарезка. Ваше путешествие пройдет через нигири ручной работы и Фирменное сашими, дополненное свежим васаби и солью Малдон и в завершение — вдохновляющий десерт. Путешествие для чувств, предназначенное для настоящих ценителей.

В этом гастрономическом путешествии из 6 блюд меню остается тайной: каждое блюдо бросает вызов вкусовым рецепторам, формы и цвета обманывают разум, а во рту взрываются ароматы. Я использую методы молекулярной гастрономии, такие как пены, ароматизированные пары и быстрорастворимые пены, чтобы превратить ингредиенты премиум-класса в неожиданные текстуры. Обслуживание организовано таким образом, чтобы стимулировать взаимодействие и вызывать удивление, а кульминацией всего становится потрясающий с визуальной точки зрения десерт. Это таинственное путешествие предназначено для тех, кто хочет получить сюрприз.

Вершина моего кулинарного пути: ужин из 9 блюд, в которых земля и море сливаются в совершенной гармонии. Я использую такие культовые ингредиенты, как говядина вагю и омар, которые готовятся с применением методов осмоса и су-вид, позволяющих сохранить их природный вкус. Меню дополняют такие деликатесы, как трюфель и икра, создающие чувственный контраст между богатством моря и глубиной земли. Завершает это кулинарное путешествие изысканный десерт в стиле высокого кондитерского искусства. Эксклюзивное обслуживание без компромиссов