Прислушиваясь к продукту, к сезону
Мой секрет на кухне — слушать.
Прислушиваться к продукту, сезону и ритму кухни. Истинная утонченность исходит от внимания, дисциплины и смирения.
Переведено автоматически
Повар в г. Сакраменто
Место: у вас в жилье
Первоклассное путешествие
Это дегустационное меню из пяти блюд создано, чтобы подчеркнуть элегантность
и изысканность первоклассных впечатлений от путешествия. Международный
влияния, современные методы и повышенные вкусовые профили
вместе, чтобы создать прогрессивное меню, которое становится все сложнее
и изысканность с каждым курсом.
16 768 RUB 16 768 RUB за гостя
Equilibrium
«Равновесие» — это дегустационное меню из четырех блюд, в котором исследуются тонкие контрасты между свежестью и глубиной, овощами и морепродуктами, сладостью и горечью. Каждое блюдо задумано как точный момент в опыте, отдавая дань сезонности и демонстрируя современные методы через чистое и элегантное выражение.
16 768 RUB 16 768 RUB за гостя
Отправление
EN:
«Origin» — это дегустационное меню из четырех блюд, которое исследует трансформацию ингредиентов с помощью точных техник и гармоничных контрастов. От свежих травяных нот до глубоких, успокаивающих ароматов и многослойных текстур, каждое блюдо представляет собой шаг на пути ингредиента от происхождения к окончательному выражению.
16 768 RUB 16 768 RUB за гостя
Корни в диалоге
«Корни в диалоге» — это дегустационное путешествие, которое отражает кулинарный путь шеф-повара Джонатана Эскивеля: Мексика как душа, Европа как технический язык. Каждое блюдо — это диалог между идентичностью, продуктом и точностью, в котором гармонично сочетаются мексиканские, французские, испанские и итальянские влияния.
16 768 RUB 16 768 RUB за гостя
Вы можете написать хозяину (Jonathan Rafael), если потребуется внести изменения.
Моя квалификация
14 лет опыта
Мексиканский шеф-повар с большим международным опытом и кулинарным видением
Важные вехи в карьере
Изысканное сочетание мексиканской кухни с точностью и элегантностью европейской кухни
Образование и профессиональная подготовка
Его профессиональный путь, он усовершенствовал свои навыки в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в Испании,
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.
Моя специализация
Я приеду к вам
Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.
Важная информация
Требования к гостю
Гости могут участвовать с 18 лет, максимум 2 гостя.
Доступная среда
Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее
Правила отмены
При отмене не позднее чем за 1 день до начала вы получите полный возврат.
16 768 RUB От 16 768 RUB за гостя
Бесплатная отмена
Повара на Airbnb проверены на качество
Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?