Закуски Классические итальянские фрикадельки, соус маринара, пармезан. Кростини с лимонной рикоттой. Поджаренный багет, домашняя лимонная рикотта, горячий мед и морская соль. Ужин. Картофельное пюре и жареная морковь с медом и маслом. Жаркое из ребрышек средней прожарки с соусом Ригатони Болоньезе со свежим сыром Грана Падано, рикоттой и травами или рагу из тушеной говядины с парпаделле

Холодные блюда (выберите два): йогурт, бейглы с лососем, мясная нарезка, сезонный фруктовый салат. Горячие блюда (выберите три): яичница, яичница с рикоттой и зеленым луком, бекон, сосиски, домашние картофельные оладьи, сырная каша, курица и вафли, печенье и подливка, картофельное пюре со свининой или солониной, классические яйца Бенедикт. Сладости (выберите один вариант): банановый хлеб с карамелью, пудинг, пончики с тимьяном и рикоттой, черничные кексы, французский тост с тирамису.

Закуска: (выберите один вариант) фрикадельки из говядины и свинины с соусом барбекю из гуавы или эмпанадас из говядины с кремом из кинзы Гарнир: (выберите два) рис с горохом, рис и фасоль, мофонго, тостонес, зеленый салат. Белок: (выберите один вариант) жареное мясо, тушеная курица, жареный стейк, кордон блю из грудки, креветки с чесноком, миланская грудка, жареная рыба. Десерт: (выберите один) темблеке, сырный флан, карамельный хлебный пудинг.

Выбор из одной пасты, двух гарниров и одного десерта. Паста: рагу из говяжьих ребрышек с пастой парпаделле или классический цыпленок Альфредо. Гарниры: жареная зеленая фасоль с чесноком, салат из помидоров и бурраты, ризотто с начинкой из шпината и сыра, приправленное пармезаном Десерт: классический тирамису или кокосовая панна-котта.

Первое блюдо: биск из омаров. Второе блюдо: жареная курица, картофельное пюре с травами, брюссельская капуста с беконом и изюмом, соус демиглас. Третье блюдо: карамельный попкорн, крем-брюле.