Насладитесь аутентичной эльзасской мясной нарезкой с белой фермерской ветчиной, сыровяленой ветчиной из Эльзаса и Шварцвальда, рулетами и галантинами, пресскопфом, колбасой для намазывания, ливерной колбасой, сухой эльзасской колбасой и чесночной колбасой. Щедрый и дружелюбный ассортимент, который демонстрирует региональные ноу-хау и идеально подходит для гурманов. Лоток весом 2 кг на 10 человек — около 200 г на человека.

Поднос, составленный по индивидуальному заказу, состоящий из мини-морицетт (4/человек), приготовленных из традиционного мягкого хлеба из эльзасской кухни, на основе хлеба-претцеля, пропитанного рассолом. Они заполнены различными деликатесами: сыром Мюнстер, вареной ветчиной, розеткой и заливкой, вяленой ветчиной, а также печеночной колбасой.

Это меню открытий Эльзаса идеально подходит для обеда или позднего завтрака и приглашает вас на изысканный перерыв с подлинными вкусами региона. Вы можете выбрать слоеное тесто с сыром Munster, слоеное тесто с ветчиной и грибами, небольшой паштет Lorraine или куриный волан-вон в сопровождении свежего салата. В завершение этого путешествия меню дополнит сезонный десерт: фруктовая тарталетка, творожный чизкейк или эльзасский штрудель.

Блюдо, приготовленное по индивидуальному заказу, состоящее из мини-морисетт (4/человек), из мягкого кренделя, символического блюда эльзасской кухни, пропитанного рассолом. Они деликатно украшены домашним фуа-гра и лососем.

В этом изысканном меню вы найдете символическое блюдо региона: квашеную капусту, щедро украшенную различными колбасами и мясом, в сопровождении тающего картофеля, капусты и традиционного соуса. Этот прием пищи заканчивается сладкой нотой с десертом по вашему выбору, среди сезонных фруктовых пирогов, белого чизкейка или яблочного штруделя, чтобы полностью продлить эльзасский опыт.