Изысканное и сбалансированное меню с сезонными продуктами, приготовленными с креативностью. Свежие и современные закуски, такие как тартар из голубого тунца с киви или жареные грибы с мисо, а затем щедрые и элегантные блюда, начиная от баттона из птицы с эстрагоном и заканчивая бычьим хвостом с длинным конфи. Десерты привносят оригинальный и деликатный оттенок, между матчей, специями и свежими фруктами.

Яркое сезонное меню, сочетающее средиземноморские ароматы с тонкими экзотическими штрихами. Закуски варьируются от велюте из мускатной тыквы с кокосовым молоком до яиц в стиле шакшука и карпаччо из свеклы с цитрусовым козьим сыром. Основные блюда включают изысканные морепродукты и мясо медленного приготовления, в том числе морского окуня с соусом из сумаха, ризотто из ячменя с фетой и креветками, а также конфи из бараньей голени с овощами в соусе карри. Десерты приносят свежесть и удовольствие, от фруктового салата с ароматом апельсинового цвета до

Изысканное меню с праздничным настроением, идеально подходящее для особых случаев. Закуски играют на балансе между свежестью и удовольствием, с маринованным кленом лососем и пастернаком и каштановым велуте, дополненным дополнительным премиальным ассортиментом блинов, трюфельной тарамой, жареными креветками и жареным фуа-гра.