Тайское меню с акцентом на свежие травы, смелые специи и копченый гриль на углях. Яркие закуски, такие как салат из манго, салат из трав и хрустящие кусочки свинины, ведут к любимым блюдам на гриле в стиле Ян: куриный сатай с куркумой, свиная грудинка с лемонграссом, креветки на углях и тайский стейк средней прожарки: подается с липким рисом и классическими соусами для макания. Завершают трапезу современные тайские десерты и освежающие напитки на основе лемонграсса и тайского чая.

Уютный вечер в итальянском стиле, построенный на изысканном комфорте и сезонной элегантности. Меню начинается с деликатных закусок — грудинки на картофельном мильфоли, кростини с рикоттой и анчоусами и шашлычков из томленых помидоров — в сочетании с освежающим спритцем с ликером Lillet. Легкие, яркие салаты ведут к классическому оссо буко алла Миланезе, подаваемому поверх сливочного пюре из хрена, с гарниром из лимонно-чесночной стручковой фасоли. Завершает вечер зимняя павлова с вареными грушами, ежевикой и ванильным кремом.