Идеальная гармония: Наша служба подбора. Мы считаем, что отличная еда раскрывает свой полный потенциал, когда она сочетается с правильным вином. Мы проведем вас по сенсорному путешествию, где каждый бокал был выбран, чтобы подчеркнуть нюансы наших блюд. От ярких белых вин, которые пробуждают вкус, до насыщенных красных, которые дополняют каждый кусочек, наши сочетания превращают ужин в незабываемые впечатления.

Это меню — праздник возвышенной простоты, состоящий из 10 блюд, в которых японские кулинарные традиции прославляются благодаря тщательному отбору морских и наземных продуктов. Это путешествие, которое уравновешивает чистоту умами с теплом земли, ищет максимальное выражение вкуса через технику и гармонию.

Это меню вдохновлено районом Риас-Байшас, известным своими альбариньос и морепродуктами, но сбалансировано с нотками интерьера.

15 проходов — смелый диалог с японским мастерством. Каждая последовательность была задумана, чтобы раскрыть благородство сырья. Это отражающий авангардный опыт, где техника подвергается интенсивности вкуса, чтобы предложить незабываемое кулинарное наследие.