Вдохновленное ароматами и красками побережья Амальфи, это меню отдает дань простоте средиземноморских традиций, переосмысленных в духе современной элегантности. Он состоит из четырех блюд — закусок, основного блюда и десерта — и включает свежие сезонные продукты, характерные для этих мест. Все начинается с небольших закусок, напоминающих о море и местных цитрусовых, таких как анчоусы, маринованные в амальфитанских лимонах, и изысканные блюда из садовых овощей.

Изысканное меню, вдохновленное элегантностью побережья, где первоклассные ингредиенты сочетаются с современными технологиями. Меню из четырех блюд (закуски, первая закуска, основное блюдо и десерт) включает такие творения, как сырые морепродукты с отборными цитрусовыми, домашняя буррата с ароматными нотками, тщательно приготовленные первоклассные морепродукты и изысканный десерт с амальфитанскими лимонами для яркого и утонченной завершающей ноты.