Научитесь готовить настоящую домашнюю пиццу с нуля. Научитесь готовить тесто на закваске и собирать традиционную пиццу из тщательно подобранных ингредиентов премиум-класса. Впечатление включает в себя закуски, десерт и использование профессиональной печи для пиццы, чтобы достичь этого аутентичного вкуса и идеального приготовления пищи дома.

Это опыт, где каждый тако представляет идею шеф-повара. Меню из 7 блюд, подаваемых по очереди, с тортильями ручной работы и рецептами, разработанными исключительно для этого Впечатления. В приготовлении сочетаются классические мексиканские методы и современные технологии, учитывая баланс, вкус и внешний вид. Впечатление включает десерт в качестве завершения концепции. Это не меню по меню, а кулинарная работа, подаваемая в главах.

Panadería Fina — это опыт, посвященный хлебу ручной работы с контролируемой ферментацией. Насладитесь тщательно подобранной коллекцией шоколадных конфет и ракушек, изготовленных из качественного масла, с использованием ремесленных технологий и с особым вниманием к процессу выпечки. Впечатление представлено в виде дегустации с гидом, с учетом текстуры, аромата и баланса, в сопровождении горячих напитков, выбранных для улучшения каждого кусочка.

В Mesa Italiana паста — это полноценное и хорошо организованное блюдо. Впечатление сочетает в себе приготовление свежей пасты с последовательной дегустацией, где каждое блюдо имеет свое предназначение в меню. Два вида пасты, приготовленные вручную, подаются с гармоничными соусами в рамках гастрономического тура, который включает закуски и десерт ручной работы.

Torre Marina — это впечатление, посвященное улову дня. Я представляю подборку овощей, таких как авокадо, манго, фиолетовый лук, кинза, вяленые помидоры из свежих морепродуктов, подаваемые в башне по уровням, где каждый слой был разработан, чтобы подчеркнуть текстуру, температуру и баланс вкуса. Впечатление объединяет сырые и полусырые методы приготовления, соусы и гарниры ручной работы, с последовательностью, предназначенной для наслаждения от начала и до конца.

Siete Momentos — это гастрономическое впечатление, задуманное как путешествие для всех органов чувств. Меню состоит из 7 блюд, подаваемых постепенно, где каждое блюдо исследует вкусы, методы и текстуры со свежими сезонными ингредиентами. Впечатление проходит в уютной обстановке, с прямым обслуживанием от шеф-повара, заботящегося о ритме, презентации и общем балансе меню. Дело не только в том, что вы едите, но и в том, как и когда появляется каждое блюдо.