Прибыв в свое жилье Airbnb, вы обнаружите холодильник, заполненный лучшими продуктами Мехико. В нашем наборе есть все необходимое для приготовления вкусных кесадий и тако за считанные минуты: гуакамоле, пико-де-гайо, сальса-верде и сальса-роха, чипсы, тортильи из голубой кукурузы и муки, домашний кесильо, картофель с чоризо, пикадильо, курица в сальсе-верде, грибы, фасоль, рис, сливки и сыр панела. Свежие местные продукты, которыми можно наслаждаться с момента прибытия.

Экскурсия по ярким вкусам мексиканской городской кухни: скитес, севиче из рыбы дня, чичаррон гордитас, нопалес сопес, папа-флаутас с курицей, кесадильи де кесильо и подборка классических тако: карнитас, пастор, рахас кон папас и чоризо. Все это подается со свежими тортильями, чипсами, зеленой и красной сальсой, гуакамоле, пико-де-гайо и фасолью. В завершение — шоколадный торт «Оахака» и сезонные фрукты.

Отпразднуйте с бранчем, полным мексиканских вкусов, свежих продуктов и приятной атмосферы. Впечатление, которым можно поделиться, насладиться и за которое можно поднять тост, с мимозами в комплекте. Наслаждайтесь кофе де-олья, свежевыжатым соком, сезонными фруктами и домашним сладким хлебом, а также гуакамоле, пико-де-гайо, сальсами, домашними тотопо, яйцами, приготовленными по заказу, чилакиле, энчиладас и кесадильяс. Мексиканская кухня с местными и сезонными ингредиентами, фирменные техники шеф-повара и все необходимое, чтобы начать день с отличного вкуса.

Современный кулинарный урок по мексиканской кухне, в котором местные ингредиенты и традиционные вкусы сочетаются с изысканными техниками. Мы начнем с тыквенного цветка, супа мильпа и тартара из тунца, сочетая свежесть, продукты ручной работы и нотки чили и мескаля. Основное блюдо: говядина медленного приготовления с копченым перцем пасилья, сладким картофелем и овощами из мильпы. В завершение мы подаем нежную панна-котту, приготовленную из мамеи, пиноле и какао, подчеркивая мексиканские ингредиенты в элегантном и сбалансированном творении.

Насладитесь блюдом «Серф-энд-терф», отдающим дань современной мексиканской кухне. Мы начали с чипсов из тортильи и фирменных соусов сальса, тостад с зеленым севиче и прессованными чичарронами, тартаром из тунца по-мексикански и традиционными эскитами с костным мозгом и сушеными креветками. В качестве основного блюда — короткие ребрышки в черном соусе моле с осьминогом, пюре из сладкого картофеля с копченым маслом и жареные плантаны. В завершение мы подаем сладкий кукурузный пирог, карамелизированный сахар пилонсильо и ромпопе.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.