Это сытное трехблюдовое меню, которое передает всю радость домашней кухни с использованием сезонных средиземноморских ингредиентов.Это включает в себя закуску, такую как конфи из помидоров, оливки и сливочная буррата с базиликовым маслом; основное блюдо, такое как домашняя паста с медленно приготовленным рагу или сезонным соусом; и десерт, такой как деревенская кростата с сезонными фруктами или шоколадный торт без муки.

Это элегантный, но уютный ужин, вдохновленный аутентичными вкусами и цветами Средиземноморья. Сюда входит закуска, например, луковый тарт татен с пармезановым кремом; первое блюдо, например, креппели с сезонными овощами и партизанским кремом или равиоли с сезонными начинками; а затем основное блюдо, например, жаркое из свиного бедра с жареными овощами или морской окунь с помидорами, цитрусовыми и травами.В завершение десерт, например лимонный тарт с кремом маскарпоне или тирамису алла каса.

Это блюдо сочетает в себе тепло, точность и креативность. Начните с аперитива, а затем попробуйте закуску, например, тарт татен с карамелизированным луком, кремом из пармезана и тимьяном. В качестве первого блюда насладитесь чем-нибудь вроде хрустящей лазаньи с картофелем, рукколой, горгонзолой и пармезаном, а затем основным блюдом может стать томленая говяжья щека в красном вине или утка конфи с жареным картофелем и овощами.