Средиземноморские вкусы от Винченцо
Я получил звезду Мишлен и 1 Hat за создание выдающихся средиземноморских блюд.
Переведено автоматически
Повар в г. Уоронора Дэм
Место: у вас в жилье
Семейный обед
3 640₽ 3 640₽ за гостя
Минимум 26 375₽ для бронирования
Семейный обед
— Закваска, масло с черным чесноком, соль Maldon.
- Страчателла из Баффало, тушеная капуста, изюмный соус, миндаль.
- Спагетти, тигровые креветки, ферментированный перец чили, жареные помидоры черри, лимонная цедра.
— Стейк по-рыночному, соус чимичурри, портвейн.
— Салат-латук, обжаренный в апельсиновом соусе, фенхель.
— Красное вино и шоколадный мусс, шоколадная крошка, косточковые фрукты.
ДОСТУПНО ИНДИВИДУАЛЬНОЕ МЕНЮ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ.
Итальянская классика
4 484₽ 4 484₽ за гостя
Минимум 26 375₽ для бронирования
Итальянская классика
— домашние булочки фокачча, масло с черным чесноком, соль Maldon;
- Страчателла из буйволиного молока, анчоусы из Кантабрии, крутон из закваски
- Прошутто Сан-Даниэле, мортаделла Пино, калабрийская салями, перец гуиндилья
- Ригатони, рагу из баранины, выдержанный пармезан, коричневое масло
— Луциан, шафрановый соус, каперсы, петрушка
- Тушеная капуста, фасоль борлотти, конфи из чеснока, калабрийский перец чили.
— Тирамису, маскарпоне, марсала, кофейный сироп.
ДОСТУПНО ИНДИВИДУАЛЬНОЕ МЕНЮ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ
Средиземноморская мозаика
5 223₽ 5 223₽ за гостя
Минимум 26 375₽ для бронирования
Средиземноморская мозаика
- Домашний турецкий хлеб с оливковым маслом, заатаром и солью Малдон.
- Прошутто Сан-Даниэле, мортаделла Пино, калабрийская салями
— Тартар из телятины, яичный желток, лук-шалот, красный песто, картофель фри
— Крудо из вяленой королевской макрели, дынный соус, цитрусовые
- Букатини с гуанчиале, водочным соусом
— Коралловая форель в соусе из аниса и томатов
- Салат «Кос» с заправкой из жженого апельсина
- Свекольно-шоколадный торт с джелато
ДОСТУПНО ИНДИВИДУАЛЬНОЕ МЕНЮ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ.
Вы можете написать хозяину (Vincenzo), если потребуется внести изменения.
Моя квалификация
15 лет опыта
Консультант и личный повар
Бывший шеф-повар в ресторанах:
Shaffa, Palazzo Salato;
Nour,
Anason.
Важные вехи в карьере
Награжден звездой Мишлен в Лондоне за аквавит и 1 шляпой в Palazzo Salato
Образование и профессиональная подготовка
Высшее образование в области кулинарии и гостеприимства.
Стажер и эксперт TAE
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.
Моя специализация
Я приеду к вам
Здесь я выезжаю к гостям: Уотл Гров, Карила, Каноэлендс и Фидлтаун. Чтобы забронировать услугу в другом месте, напишите мне.
Важная информация
Требования к гостю
Гости могут участвовать с 18 лет, максимум 25 гостей.
Доступная среда
Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее
Правила отмены
При отмене не позднее чем за 1 день до начала вы получите полный возврат.
5 223₽ От 5 223₽ за гостя
Минимум 26 375₽ для бронирования
Бесплатная отмена
Повара на Airbnb проверены на качество
Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?