Каждый бранч основан на свежих, сезонных и местных продуктах, когда это возможно. Я предлагаю выбор соленых блюд (деревенские тако: измельченные вешенки, соус из гибискуса) и сладких блюд (оливковое масло и лимонный пирог, легкие взбитые сливки, малиновый кули), разработанных как настоящее путешествие вкусов, в сопровождении домашнего напитка (свежевыжатый сок или фирменное творение)

Побалуйте себя нашим индивидуальным меню из 3 блюд, которое мы подберем специально для вас

Меню из четырех блюд — закуска, первое блюдо, основное блюдо, десерт — полностью разработанное и приготовленное мной из сезонных продуктов. Предложение, соответствующее моей кулинарной идентичности, между средиземноморским и африканским вдохновением, где каждая тарелка рассказывает свою историю. Меню может быть адаптировано в соответствии с вашими желаниями и диетическими ограничениями, насколько это возможно, и в соответствии с общим балансом впечатлений.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.