Выберите 4 приложения, предоставляется сезонная мясная нарезка Жареные томаты старинных сортов, чеснок и травы с кростини Тарт с помидорами и рикоттой с базиликовым маслом Прошутто, персик на гриле, бальзамический уксус, бри, кростини Хрустящие пельмени с открытой вершиной, свининой и креветками Аранчини «Качо-э-Пепе» Шашлычки из курицы джерк с глазурью из манго Ямайские пирожки из говядины с абрикосовой сальсой Пильзнер, тушеный карамелизированный лук, дип-соус из чеддера с крендельками-кростини Гребешки в беконе Крабовые котлетки с айоли из жареного красного перца

* Яичница-болтунья, посыпанная шнитт-луком (возможны другие варианты по желанию) * Блинчики из пахты (обычные, с шоколадной крошкой или черникой), подаются с настоящим кленовым сиропом * Печенье из пахты с маслом с травами и клубничным джемом * Хаш из сладкого картофеля с карамелизированным луком, красным болгарским перцем, сельдереем и свежей зеленью * Половина бекона, копченого в яблоневом лесу, и куриная кленовая колбаса Стороны * Свежие летние фрукты Напитки * Свежевыжатый апельсиновый сок * Свежевыжатый морковно-апельсиновый сок

Салат из персиков на гриле, прошутто и рукколы с заправкой из цитрусовых и перца скотч-боннет Виноградные помидоры, нарезанные ломтиками огурцы, тертая морковь, фета Мини-котлетки из говядины и овощей Золотистое слоеное тесто, фаршированное обжаренным говяжьим фаршем и теплыми островными специями, с чатни из манго Куриные бедра в стиле джерк с манговой глазурью, рисом и горошком Куриные бедра в маринаде джерк на гриле, украшенные свежим пюре из манго, рисом жасмин, горохом голубиным Торт «Шантильи» с ягодами и ромом Торт, пропитанный ромом, с кремом шантильи, ягодами и взбитым маскарпоне

Жареное яблоко и салат из сезонных овощей Салат из зелени, жареные яблоки сорта «Ханикрисп», сушеная клюква, виноградные помидоры, поджаренные орехи пекан, стружка пармезана и зелень с заправкой из апельсина и дижонской горчицы Тушеное мясо в красном вине Тушеная на медленном огне говядина с карамелизированным луком, морковью и жареной брюссельской капустой, политая насыщенным травяным соусом на основе красного вина Картофельное пюре с жареным чесноком Сливочный картофель «Юкон Голд», жареный чеснок и зелень Коричневый торт с тыквой, специями и сливочным маслом Теплый коричневый торт с маслом, приправленный тыквой, с мороженым из ванильных бобов

Томаты Heirloom и буррата Многослойные томаты «Хайрлум» со сливочной бурратой, луком-шалотом, апельсиновым соком «Кара-Кара», оливковым маслом, свежим базиликом, морской солью и молотым перцем Паста с чернилами кальмара и креветками Fra Diavolo Паста с чернилами кальмара в остром томатном соусе-конфи с чесноком, белым вином, калабрийским перцем чили и свежими травами Лимонный торт с рикоттой, мацерированными ягодами и взбитыми сливками

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.