Выберите 4 приложения, предоставляется сезонная мясная нарезка Жареные томаты старинных сортов, чеснок и травы с кростини Тарт с помидорами и рикоттой с базиликовым маслом Прошутто, персик на гриле, бальзамический уксус, бри, кростини Хрустящие пельмени с открытой вершиной, свининой и креветками Аранчини «Качо-э-Пепе» Шашлычки из курицы джерк с глазурью из манго Ямайские пирожки из говядины с абрикосовой сальсой Пильзнер, тушеный карамелизированный лук, дип-соус из чеддера с крендельками-кростини Гребешки в беконе Крабовые котлетки с айоли из жареного красного перца

* Яичница-болтунья, посыпанная шнитт-луком (возможны другие варианты по желанию) * Блинчики из пахты (обычные, с шоколадной крошкой или черникой), подаются с настоящим кленовым сиропом * Печенье из пахты с маслом с травами и клубничным джемом * Хаш из сладкого картофеля с карамелизированным луком, красным болгарским перцем, сельдереем и свежей зеленью * Половина бекона, копченого в яблоневом лесу, и куриная кленовая колбаса Стороны * Свежие летние фрукты Напитки * Свежевыжатый апельсиновый сок * Свежевыжатый морковно-апельсиновый сок

Свежий домашний гуакамоле с хрустящими чипсами из тортильи Тако-бар Выберите 2 блюда: Тушеная на медленном огне свиная карнитас с кинзой, луком и лаймом Говяжий фарш с традиционными мексиканскими специями Хрустящие рыбные тако в пивном кляре с пикантным капустным салатом и кремом из чипотле Подается с мукой, кукурузными тортильями, измельченным салатом, тертым сыром, сметаной, маринованным халапеньо, маринованным луком, дольками лайма и сальсой Рис с кинзой и лаймом Приправленная черная фасоль Мексиканский шоколадный мусс, взбитые сливки, корица, стружка из темного шоколада

Салат из персиков на гриле, прошутто и рукколы с заправкой из цитрусовых и перца скотч-боннет Виноградные помидоры, нарезанные ломтиками огурцы, тертая морковь, фета Мини-котлетки из говядины и овощей Золотистое слоеное тесто, фаршированное обжаренным говяжьим фаршем и теплыми островными специями, с чатни из манго Куриные бедра в стиле джерк с манговой глазурью, рисом и горошком Куриные бедра в маринаде джерк на гриле, украшенные свежим пюре из манго, рисом жасмин, горохом голубиным Торт «Шантильи» с ягодами и ромом Торт, пропитанный ромом, с кремом шантильи, ягодами и взбитым маскарпоне

Летний салат из кукурузы, рукколы и яблок Сладкая кукуруза, хрустящие яблоки, огурец, старинные сорта томатов, авокадо, арбуз, редис и пикантный лаймовый соус винегрет. Стейк на гриле, приготовленный на плоском утюге, с соусом чимичурри Куриные бедра на гриле для барбекю Орзо с пармезаном и травами Кукуруза на початке с тимьяном, чесноком и сливочным маслом Крем-брюле из манго с карамелизированным сахаром и свежей клубникой

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.