Закуски на компанию Pan con tomate y jamón (хлеб с помидорами и иберийской ветчиной) Гаспачо в стаканчиках Первый курс Испанский омлет с картофелем и трюфельным соусом Второе блюдо Паэлья (на выбор: морепродукты, овощи, морепродукты и курица, курица и свинина или чернила черного кальмара) Десерт Крем-каталана

Холодные тапас Пинчо-де-тортилья: испанский омлет с трюфельным соусом Pan con Tomate — поджаренный хлеб с тертым помидором, оливковым маслом, чесноком и иберийским хамоном Сальморехо: холодный суп из помидоров и хлеба из Кордовы Горячие тапас Гамбас аль-ахильо: креветки, обжаренные в чесноке и оливковом масле Брандада из трески с муссом из перца пикильо Крокеты с хамоном иберико Жареные кальмары с соусом айоли из лайма Десерт Мини-крем-каталана

Стартеры • Средиземноморская тарелка мезе (хумус, баба гануш, цацики, мухаммара, оливки и лаваш) • Спанакопита (филло, фаршированное шпинатом и сыром фета). Салат • Греческий салат Основные блюда • Говяжья кофта (шашлычки из говяжьего фарша со специями и мятным йогуртом). • Куриное сувлаки (маринованные куриные шашлычки с цацики) • Мусака (запеченные слои баклажанов, говядины и соуса бешамель). Боковая посуда. • Кускус с лимоном и травами • Фаршированный перец Десерт • Панакотта с розовой водой и свежий инжир.

Закуски на компанию Pan con tomate y jamón (хлеб с помидорами и иберийской ветчиной) Гаспачо в стаканчиках Первый курс Испанский омлет с картофелем и трюфельным соусом Второе блюдо Паэлья (на выбор: морепродукты, овощи, морепродукты и курица, курица и свинина или чернила черного кальмара) Десерт Крем-каталана

Закуска на компанию Гуакамоле и чипсы из тортильи Первый курс Севиче из морского окуня с чипотле и халапеньо Второе блюдо Мини-тамале из свинины с сальсой верде и маринованным красным луком Третье блюдо Филе миньон с соусом моле-поблано — нежное обжаренное филе миньон, покрытое насыщенным и бархатистым соусом, в котором сочетаются ноты сушеного чили, шоколада, орехов и специй, таких как корица и гвоздика. Десерты Шоколадное тако с острым манговым гелем, муссом из дульсе-де-лече и карамельным соусом

Стартеры • Куриные крылышки. • Кукурузный початок Салат • Салат из капусты • Зеленый салат с лимонным соусом Основные блюда • Колбаски по-каталонски на гриле • Тушеная свинина барбекю • Сушеные стейки чулетон с соусом чимичурри. Боковая посуда. • Запеченная фасоль • Овощное ассорти на гриле (маринованные и жареные сезонные овощи, включая болгарский перец, кабачки и баклажаны). Десерты • Тарт татен и ванильное мороженое.