Закуска Чипсы из синей кукурузы, домашний гуакамоле Сальса из запеченных в духовке овощей и севиче из креветок Основное блюдо Тако с говядиной, курицей и рыбой Или Шипящие фахитас Говядина и курица Подаются с Рис с помидорами, черная фасоль, дважды приготовленная фасоль, кинза, пико-де-гайо, крем, сыр котиха, зеленая и красная сальса Десерт Французский тост чуррос и мороженое с соленой карамелью или Классический торт «Трес лечес»

Закуска: Домашние чипсы и свежий гуакамоле Уличная кукуруза на гриле с сыром котиха и маслом чили Сливочный салат из капусты Сеть Ребрышки бэби-бэк, копченые на древесине гикори Курица барбекю, мариновавшаяся 24 часа Слайдеры с рваной свининой на булочках бриошь Колбаски на гриле по-домашнему Стороны Запеченные бобы с копченым беконом Три вида мак-энд-чиз с сыром Картофельный салат Yukon Gold Кукурузный хлеб с медом и маслом Десерт Пудинг из бананового хлеба по-южному с мороженым из соленой карамели или Теплый фруктовый коблер и мороженое

Приветственный напиток Искрящийся спа-эликсир с лимоном и мятой ~ 1-е блюдо Бархатистый суп из мускатной тыквы Подается с крафтовыми чипсами из сушеных овощей ~ 2-е блюдо Рулет, завернутый в капусту Ароматный мирепуа и свежие травы, ароматный овощной консоме, салат из хрустящей брюссельской капусты ~ 3-е блюдо Жареный в духовке королевский вешенка Цветная капуста «Рис», брокколини, пюре из эдамаме и жемчужный лук ~ Финал Охлажденный «Дынный мартини» Это меню тщательно составлено таким образом, чтобы в нем не было орехов, пшеницы, молочных продуктов и глютена.

Сыр и мясные деликатесы: ассорти от ремесленников ~ Салат из креветок Салат ромэн, сыр пармезан и семена тыквы, кукуруза, испанский уксус, горчица или Томатный суп с базиликом, моллюски и пармезан ~ Нью-йоркский стейк из говядины ангус Цветная капуста, трюфельный картофельный гратен, рагу из лесных грибов, масло с травами или Белая рыба на сковороде Ризотто с пармезаном, зеленая фасоль, органическая морковь и апельсиновое масло ~ Торт с шоколадным муссом или Чизкейк с ягодным компотом или Tiramisu

(Выберите 7) Классические аранчини Тартар из тунца на рисовых чипсах Севиче из креветок/лосося с кукурузной сальсой Курица с 5 специями и салат-латук в стаканчике Креветки-сканпи Овощные равиоли с коричневым маслом из шалфея Мини-спринг-роллы и сладкий соус айоли с чили Жареная на сковороде белая рыба с соусом из коричневого масла Нью-йоркский стейк с соусом из черного перца Кесадилья с уткой Наклейка на мини-кастрюлю Жареная белая рыба с соусом из лимона и каперсов Десерт: Панна-котта, ягоды и крекеры Graham с грецкими орехами или Торт с шоколадным муссом, кули и клубникой или Эрл Грей Крем-брюле

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.