Начните с африканского салата, затем попробуйте африканский бургер и на десерт — горячий брауни с ванильным кремом.

Стартер: Крокеты из макарон с сыром и копченым рагу Хрустящий золотистый крокет, наполненный сливочными макаронами и сыром, подается на шелковистом редукционном соусе из копченого западноафриканского красного рагу Главная: Рис джолоф и курица кацу с горохом Ароматный джоллоф встречается с классическим карибским рисом и горохом в сочетании с хрустящей курицей в панировке панко и ароматным карри кацу. Десерт Шоколадный леденец с орехом Мягкий традиционный африканский пончик, подается с теплым солодовым шоколадным соусом для успокаивающего, ностальгического завершения.

Стартовый Бао с креветками и темпура Легкие, хрустящие креветки в темпуре, завернутые в мягкий бао на пару, с традиционным соусом из шпината эфо риро. Основное блюдо Ньирагонго Аматричиана с обжаренным морским окунем Смелая интерпретация итальянской классики, наполненная огненным духом соуса горы Ньирагонго с деликатно обжаренным морским окунем. Десерт Ягодный крамбл с теплым ромовым заварным кремом Крошка из сезонных ягод, вдохновленная карибской домашней выпечкой, подается с гладким заварным кремом с ромом

Начните с закусок из цветной капусты и цветов калебаса, затем попробуйте кровавое пюре с основным блюдом из суйя баветт, а на десерт — горячий брауни из проса.

Насладитесь причудливым меню: закуска «Соблазнительные зыбучие пески», закуска из цветной капусты и пумбы, крылышки «Лесной пожар» и основное блюдо «Помме фондан из долины». Завершите ужин на сладкой ноте: попробуйте десерт «Темный лес».

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.