Небольшие закуски: Выберите 5 Брускетта с козьим сыром, артишоком и бальзамическим соусом Слайдер с говядиной Короткие ребрышки с крокетом из поленты Мини-лумпия из курицы и сладкий чили айоли Томатный аранчини Фрикадельки по-болонски Тартар из тунца на рисовых чипсах Рыбное севиче с кукурузной сальсой Макароны с сыром и крабовым мясом Кубок из салата и курицы Креветки в темпуре Салат с осьминогом Тыквенные равиоли с коричневым маслом и шалфеем Мини-пастуший пирог Кесадилья с уткой по-пекински Курица и вафли с медово-горчичной глазурью Пельмени

Меню «Джошуа-Три» Ассорти из фермерского сыра и мясных деликатесов ~ Салат из креветок Салат ромэн, сыр пармезан и семена тыквы, кукуруза, испанский уксус, горчица ~ Нью-йоркский стейк из говядины ангус Жареная цветная капуста, картофельная запеканка с трюфелями, рагу из лесных грибов ~ Торт с шоколадным муссом Мука из грецкого ореха, мацерированные ягоды, клубничный соус

Сальса из жареных помидоров и чипсы ~ Ягоды Маргарита ~ Салат с креветками и тако Ромэн, черная фасоль, авокадо, помидор, лук и соус из халапеньо ~ Ребрышки, тушеные в красном вине с соусом моле Картофельное пюре с чесноком, жареный молодой кабачок, грибы, салат из кинзы ~ Чуррос с шоколадом и ягодами

Пельмени в кляре с соусом понзу ~ Салат из креветок Креветки по-каджунски, зеленый лук, кинза, хикама Заправка мисо с арахисом и кунжутом или Латук-кап Курица в маринаде из 5 специй, зеленый лук, имбирь, кукуруза, морковь, лук, арахис ~ Белая рыба на сковороде Рис с чесночным маслом, бок-чой, дикие грибы с имбирем, зеленый лук, соевая глазурь с маслом или Нью-йоркский стейк с черной фасолью и чесноком Рис с чесночным маслом, бок-чой, соус из диких грибов с черным перцем ~ Чизкейк с зеленым чаем и ягодным компотом