С этим выбором вы можете выбрать любой тип десерта или решить, какие ингредиенты и продукты использовать, и я приготовлю творение для всех обедающих или 2 десерта на тарелке или торт - торт из дикой черники и сливы с кислым йогуртом и черничным мороженым, цукатом из лимона и хурмой - сорбет из малины и юдзу с салатом из фенхеля, ванилью и замороженной малиной — Тесто на розмарине и изюме с ванильным мороженым, соусом сабайон и ароматом панеттоне — Различные торты.

В этот набор входят канапе на выбор — Сэндвичи с кефалью и майонезом с петрушкой. — мини-перец, фаршированный соусом из тунца, с томатно-каперсовым соусом — сырые креветки с салатом и севиче; — авокадо, лосось и тарталетки с цукатами из лимона; — хумус из каракатицы и красной репы — сырой тунец и панцанелла; - треска в сливках с острым томатным соусом и многое другое, выбранное посетителем в зависимости от сезона...

С этим выбором вы можете выбрать три блюда с добавлением блюда-сюрприза «Вау» в зависимости от настроения шеф-повара🤪 и сезонных продуктов Вы найдете моллюсков, мидий, креветок, морских ежей и многое другое - спагетти с моллюсками и боттарга с цукатами из лимона — Паппарделле под домашней пастой с морскими ежами. — сырые креветки с нутом, сыром страккино, айсбергом с манго и икрой — морской лещ, томатный суп и моллюски; И многое другое

В этом дегустационном меню я познакомлю вас с сочетанием продуктов и сырых ингредиентов, которые поначалу могут показаться странными, но станут взрывом и открытием для ваших вкусовых рецепторов. В заключение, последний подарок от шеф-повара, который заставит вашу «голову кружиться». — тартар из тунца с изысканной панцанеллой; — Тартар из мяса фассона с каперсами и маринованным желтком — Паппарделле с 40 яичными желтками, кофе, помидорами черри, кофейным порошком и конфи из лука-шалота. И прочее...