С помощью этого меню я хочу предложить вам и для вашего мероприятия возможность составить собственное меню в соответствии с ситуацией, приглашенными гостями и вашими пожеланиями. Я готов пообщаться с вами и дать вам советы о том, что, по моему мнению, лучше всего соответствует вашим потребностям, — от итальянских традиций до американских блюд, от вечера с пиццей до барбекю, вегетарианских меню и калифорнийских продуктов с фермы на стол. Все это всегда с теплом и легкостью, которые являются моей визитной карточкой. Непринужденная и настоящая еда.

С помощью этого меню я хочу предложить вам уникальную возможность насладиться невероятным разнообразием овощей с десятков ферм в районе залива, которые дают нам уникальную продукцию, не имеющую аналогов в мире. Калифорния — место, благословенное погодой для выращивания растений, поэтому я хочу отдать дань уважения этому, рассказав вам об истории каждого продукта с каждой фермы и приготовив его на вашем мероприятии, используя все методы, которые я оттачивал в течение многих лет в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в Италии и Сан-Франциско.

В этом меню я хочу предложить вам и гостям вашего мероприятия прекрасное разнообразие традиционных калифорнийских продуктов: свежие морепродукты с побережья, мясо с севера и прекрасные овощи с ферм, которыми славится Область залива. Вы можете вместе со мной составить меню, которое лучше всего подходит для вас, и объединить его с традиционными рецептами моей страны, Италии, чтобы создать уникальное впечатление специально для вашего праздника. Никаких излишеств, только теплая, изысканная и настоящая еда

В этом меню вы познакомитесь со всеми техниками, которые я освоил, работая в ресторанах, отмеченных 3 звездами Мишлен, от залива до Тосканы, и оцените гармоничное сочетание мяса, рыбы и овощей. В завершение — волшебное сладкое угощение, приготовленное с учетом всего моего опыта шеф-кондитера. И все это — в сочетании с новым подходом к изысканной кухне, который отличается утонченностью и элегантностью, отказываясь от некоторой вычурности в пользу подлинной, простой, традиционной кулинарии, способной согреть ваше застолье.

Уникальная возможность иметь в вашем доме шеф-повара и виолончелиста. Это «Тематическое мероприятие», где вы можете выбрать отпечаток. Мы приносим ингредиенты и записки для ваших близких. Нет меню, нет набора столов, нет плейлистов. Мы поделимся своими ремеслами, и гости смогут общаться, меняться, сотрудничать с нами, направлять или просто наслаждаться. Люди собираются вместе для простого удовольствия, наслаждаются моментом, общаются, слушают и наслаждаются. Без стресса и правил