Южный колорит с поваром Брэнди
Хотя моя фирменная кухня — это фьюжн южных штатов, изысканные южные вкусы, смешанные с другими сложными кухнями, я хорошо разбираюсь в большинстве кухонь и принимаю особые заказы. Индивидуальное меню
Переведено автоматически
Повар в г. Луисвилль
Место: у вас в жилье
Вдохновлено Кентукки
Вкусы Кентукки с изюминкой для гурманов. Местные продукты/мясо всегда используются, когда они доступны. Индивидуальное меню.
Меню
Жареные зеленые помидоры
- сыр халапеньо, помидоры, бекон, глазированный в бурбоне, медовый соус шрирача айоли
Домашний салат по-южному
- бекон, острый чеддер, помидор, огурец, домашние крутоны, соус ранч с травами
Свиная вырезка с молотым перцем
- персиково-бурбонская глазурь | пюре из сладкого картофеля | морские овощи
Торт «Бурбон» с ежевикой
Ванильный бисквит | Швейцарская меренга | Соус из ежевики и бурбона
10 853 RUB 10 853 RUB за гостя
Минимум 32 556 RUB для бронирования
Французский
Классические французские блюда с местным колоритом Местные продукты/мясо используются, где это возможно. Индивидуальное меню.
Меню
Шаркутери — ассорти из сыров, мяса, местных продуктов, чатни и других французских закусок.
Рататуй: слои цуккини, тыквы, баклажан, помидоров и трав | домашний французский томатный соус
Стейк Au Poivre — обжаренное филе | сливочный соус из перца с коньяком | картофельные дольки Au Gratin | жареные овощи
Крем-брюле:
— лаванда и крыжовник.
- карамель с бурбоном
- клубника
- ежевичный бурбон
12 403 RUB 12 403 RUB за гостя
Минимум 37 207 RUB для бронирования
С фермы на стол
Эта подборка включает 4 блюда: закуску, суп/салат, основное блюдо и десерт. Изготовлено вручную с использованием местных сезонных продуктов, адаптировано для клиента.
Пример:
Гаспачо с арбузом
Косточковые фрукты в прошутто
Севиче из креветок
Шашлык капрезе
Брускетта и кростини
Рататуй
Хрустящая капуста кале
Салат с клубникой, фетой и пеканом
Ягненок на вертеле
Треска в фисташковой корочке
жареные сезонные овощи
Филе с молотым перцем (местная говядина) с кремовым соусом из бурбона
Курица по-капрезе
Чизкейк «Блэкберри Бурбон»
Крем-брюле с лавандой и крыжовником
12 403 RUB 12 403 RUB за гостя
Минимум 37 207 RUB для бронирования
Южная роскошь
Южная кухня в изысканной интерпретации. 4 блюда, меню на выбор
Пример:
Bourbon Nest
Яйцо, фаршированное сыром халапеньо и перцем душистым | бекон, засахаренный в бурбоне | свиная грудинка с абрикосами и бурбоном | ликер Ky Benedictine | слоеное тесто
Клубника, фета, пекан
— Кентуккский бурбон, засахаренные орехи пекан, сыр фета, медово-цитрусовая заправка
Филе
- в корочке из перца, соус из бурбонского крема | жареный чеснок, картофель | местные овощи
Чизкейк «Блэкберри Бурбон»
-Нью-Йоркский стиль, ганаш из белого шоколада, соус из ежевики и бурбона
14 728 RUB 14 728 RUB за гостя
Минимум 44 184 RUB для бронирования
Необычная южная встреча
Южная кухня в изысканной интерпретации. 4 блюда, меню на выбор
Пример:
Bourbon Nest
Яйцо, фаршированное сыром халапеньо и перцем душистым | бекон, засахаренный в бурбоне | свиная грудинка с абрикосами и бурбоном | ликер Ky Benedictine | слоеное тесто
Клубника, фета, пекан
— Кентуккский бурбон, засахаренные орехи пекан, сыр фета, медово-цитрусовая заправка
Филе
- в корочке из перца, соус из бурбонского крема | жареный чеснок, картофель | местные овощи
Чизкейк «Блэкберри Бурбон»
-Нью-Йоркский стиль, ганаш из белого шоколада, соус из ежевики и бурбона
20 930 RUB 20 930 RUB за гостя
Минимум 41 858 RUB для бронирования
Индивидуальное меню
Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.
Расценки по запросу
Моя квалификация
10 лет опыта
8 лет опыта в бизнесе (частный шеф-повар и поставщик продуктов питания).
Важные вехи в карьере
Второе место в 7 сезоне (из 22 000) MasterChef с Гордоном Рамзи. 12-й сезон «Возвращение к победе»
Образование и профессиональная подготовка
Я учился у шеф-поваров, включая Гордона Рамзи, Кристину Този и Аарона Санчеса.
В целях безопасности отправляйте деньги и общайтесь с хозяевами только на Airbnb.
Моя специализация
Я приеду к вам
Я выезжаю к гостям в зоне, отмеченной на карте. Чтобы забронировать в другом районе, напишите мне.
Важная информация
Требования к гостю
Минимальный возраст гостей: 2 года.
Доступная среда
Напишите хозяину, чтобы уточнить детали. Подробнее
Правила отмены
При отмене не позднее чем за 3 дня до начала вы получите полный возврат.
10 853 RUB От 10 853 RUB за гостя
Минимум 32 556 RUB для бронирования
Бесплатная отмена
Повара на Airbnb проверены на качество
Мы оцениваем профессиональный опыт поваров, оригинальность их меню и репутацию. Подробнее
Возникла проблема?







