Уютный деревенский завтрак, приготовленный на комале, в вашем жилье Airbnb: домашние тортильи, ароматные сальсы, свежевыжатый сок, горячие кесадильи, грибной суп La Marquesa и сытное деревенское основное блюдо (сесина, чоризо) с гуакамоле и нопалес на гриле. Просторное, комфортное и аутентичное жилье».

Fire, Corn & Territory исследует основы мексиканской кухни через кукурузу, огонь, баланс и ритуал. Это семейное Впечатление с гидом посвящено тому, как создаются вкусы: от жареных на огне овощей и свежего севиче, приготовленного за столом, до тушеного на медленном огне основного блюда, вдохновленного домашней кухней. Этот ресторан, в котором еда, техника и культура сливаются воедино, предназначен для понимания мексиканской кухни за пределами рецептов.

«Как едят в Мехико» исследует повседневную культуру питания города — не уличную еду или региональные блюда, а то, как люди на самом деле едят дома и на кухнях по соседству. Насладитесь семейным столом с классическими блюдами Мехико, такими как фидео секо с чилакилесом, сезонными овощами с рынка и трио домашних гуисос, а также легким домашним десертом. Непринужденный, культурный способ понять город через его стол.

Мексиканский гриль под открытым небом — это ресторан премиум-класса с открытым огнем, предназначенный для совместного использования и празднования. Все готовится на живом огне, от овощей и кукурузы на гриле до первоклассных кусков мяса и морепродуктов, которые подаются в семейном стиле за столом. Смелые вкусы, видимый огонь и непринужденная атмосфера — это впечатление сосредоточено на удовольствии, щедрости и удовольствии от совместного приготовления и приема пищи.