Мексиканский завтрак/бранч Апельсиновый и яблочный сок Кофе, чай и молоко. Сезонные фрукты Яйца по вкусу Бекон Йогурт и гранола Основное блюдо (выберите одно): блины, французские тосты, мексиканские моллете, чилакилес с зеленым или красным соусом Хлеб, тортильи Мексиканский соус

Наслаждайтесь веселым и свежим меню, наполненным карибскими вкусами. Попробуйте восхитительное севиче из свежайшей карибской рыбы, невероятные маринованные креветки на гриле, разнообразные традиционные тако, гуакамоле и десерт-сюрприз.

Отличное меню, которое сочетает в себе лучшее из обеих кухонь • Органический салат из помидоров черри, уксусная подливка из Модены, сыр фета, молодая руккола, местные фрукты и чипсы из таро. • Тост с тунцом, авокадо, маринованным луком-пореем, соей, кунжутом и майонезом с чипотле. • Говяжья щека в красном вине и юкатанском соусе адобо, картофельный крем, глазированный лук, жареный миндаль • Дополнительный крем: мексиканский кукурузный пирог с какао-крупкой и кокосовым мороженым.

Лучшие традиционные блюда и местные продукты • Традиционные мексиканские эскиты с костным мозгом, специальным маринадом из чили, майонезом и лимоном. • Мексиканский тамале из священного листа, фаршированный куитлакоче и 3 видами сыра, со сладким картофельным кремом и перцем чили. • Юкатанская рыба тикин-шик (рецепт майя) с кориандром, красным луком и карибским рисом на банановых листьях. • Фланк-стейк из говядины с кукурузой и овощами на гриле, подается с кесадильями с сыром оахакан • Рисовый пудинг с корицей и анисом.

Особый ужин, вдохновленный средиземноморскими вкусами • Салат буррата: помидор, песто, сыр моцарелла, базилик, маслины и оливковое масло. • Дип из артишоков и шпината с пармезаном и хлебом • Традиционная испанская паэлья с мясом (свинина, говядина, курица, рыба или морепродукты) и соусом айоли. • Шоколадный брауни с какао-крупкой, манговой пеной и малиновым мармеладом

Удивительное веганское дегустационное меню с натуральными вкусами овощей, зелени и фруктов • Органический салат из помидоров черри, уксусная подливка из модены и имбиря, портулак, молодая руккола, местные фрукты и чипсы из юкки. • 4 текстуры цветной капусты, карамелизированный лук, жареный перец и масло с петрушкой • Баклажан, запеченный при низкой температуре, песто из орехов пекан, крем из запеченных баклажан, чеснок и мед. • Сладкий авокадо, кокосовое мороженое, сезонные фрукты, черный лайм