Заходите в мой дом и присаживайтесь за мой стол. Здесь ужин — это праздник вкусов, историй и человеческого общения. Настоящий ужин из 4 блюд, приготовленный из свежих местных ингредиентов, отражает итальянское тепло и традиции, подается в уютной обстановке. В меню сочетаются вкусы Абруццо, Тосканы и Венето — трех регионов, которые повлияли на мои корни и кулинарную душу. Это не ресторан, это дом. За моим столом каждый гость становится частью истории.

Четыре курса. Три региона. История, которая началась задолго до сегодняшнего вечера. Абруццо, Тоскана, Венето. Кухни моих бабушек, вкусы моего детства, корни, из которых всё растет. Каждое блюдо в этом меню — это воспоминание, превращенное в впечатление: свежие местные ингредиенты, подобранные для вас, приготовленные с той же заботой, к которой я привык. Это не просто ужин. Здесь моя Италия встречается с вашим вечером. Возможно проведение у вас или в моем частном доме в центре Флоренции.

Итальянская кухня была создана женщинами, которые умели превратить несколько овощей во что-то необыкновенное. Это меню — возвращение к истокам: четыре вегетарианских блюда, основанных на сезонности, традициях и поиске лучших ингредиентов. Сыр, яйца, овощи, травы: настоящие ингредиенты, обработанные с уважением и переосмысленные в современном ключе. Старейшая вегетарианская кухня Италии. Приготовлено сегодня для вас.

Четыре блюда, вдохновленные великой адриатической традицией, приготовленные из самого свежего улова дня. Рецепты взяты оттуда. Рыба поступает с лучшего рынка. В результате вы получите ужин из морепродуктов, который Флоренция не может предложить. Возможно проведение у вас или в моем частном доме в центре Флоренции.

Вместе мы готовим свежую пасту с нуля по рецептам, основанным на итальянских региональных традициях и меняющимся в зависимости от сезона. В конце мы пробуем то, что приготовили. Я приду к вам. Ваша кухня, ваш стол, ваш вечер. Для больших групп я могу организовать профессиональную кухню, просто попросите. Что вы заберете домой: рецепт, технику и воспоминание, которое заставит вас захотеть повторить это снова.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.