В нашем меню NOLA Fusion, где классические вкусы Нового Орлеана сочетаются с современным творческим подходом, каждое блюдо — это элегантность и инновации.

Насладитесь вкусами Байу, выбрав одну закуску, например шарики буден или устрицы на гриле. Насладитесь основными блюдами на выбор — от сома по-каджунски до вегетарианской пасты «Раста». Завершите трапезу сладким угощением, например бенье или хлебным пудингом.

Попробуйте яркие вкусы Французского квартала с тщательно подобранным ассортиментом блюд каждого курса. Выберите одну закуску, например устрицы на гриле или гамбо-шутеры, а затем первое блюдо, например суп-пюре из крабов и кукурузы или вегетарианский вариант. В качестве основного блюда попробуйте морского окуня «Блэкнед» или курицу, фаршированную по-каджунски, а в завершение — классический десерт, например хлебный пудинг или бейгнет.

Попробуйте смелые вкусы Юга в интерпретации повара в стиле каджун. Для начала выберите одну закуску: яичные роллы с морепродуктами, шарики из колбасы буден, устрицы на гриле или гамбо-шутеры. В качестве основного блюда выберите одно сытное блюдо, например курицу, фаршированную по-каджунски, морского окуня, обжаренного до черноты, вегетарианскую пасту «Раста» или пасту с раками. Завершите трапезу чем-нибудь сладким: хлебным пудингом, спринг-роллами со сладким картофелем или бейнетами.

Откройте для себя малоизвестные сокровища залива с тщательно подобранными блюдами из каждого раздела меню. Выберите одну закуску — от ароматных хлебных шариков с раками до устриц на гриле, — а затем согрейтесь первым блюдом, например супом-пюре из крабов и кукурузы или вегетарианским вариантом. В качестве основного блюда попробуйте сома по-каджунски или пасту «Марди Гра», а на десерт — классический хлебный пудинг или бенье.

Вы можете попросить этого повара приготовить блюдо с учетом ваших предпочтений.