Пропустить и перейти к тексту

Готовим японскую ферментированную еду

1 отзывТокио, ЯпонияВ коллекции Кулинария на Airbnb

Перед бронированием ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии.

Очные Впечатления Airbnb доступны в этом регионе. Ознакомьтесь с местными рекомендациями или ограничениями во время пандемии и следуйте им.

Кулинарное Впечатление от организатора Masami

2,5 часа
Японская
До 5 чел.
Языки, на которых проводится Впечатление: Английский, Японский

Чем вы займетесь

In this lesson, we will cook rolled sushi lunch box. Sushi with some dishes of Japanese fermented food, such as Miso soup, pickles, Tofu with homemade soy sauce. After eating sushi lunch box, you will have Japanese tea ceremony (Matcha experience). You will be served Matcha with Japanese sweets (Wagashi).

What is Fermented food?
Japanese fermented foods are such as Miso and Soy sauce are made from soybeans mixed with salt and the fermentation agent known as Koji, which is made from grains such as rice and barley or soybeans. We have been eaten commonly those fermented foods from old times in Japan and they are known as healthy food.

I will teach you Japanese home dishes with fermented food meister in this lesson. We use homemade fermented seasoning such as Miso, Amazake, Salt-Koji and Soysause-Koji. You will learn how to make and how to use those fermented seasoning. It is very convenient and makes your dishes delicious.

This lesson is taught in English and English recipe is available.
In this lesson, we will cook rolled sushi lunch box. Sushi with some dishes of Japanese fermented food, such as Miso soup, pickles, Tofu with homemade soy sauce. After eating sushi lunch box, you will have Japanese tea ceremony (Matcha experience). You will be served Matcha with Japanese sweets (Wagashi).

What is Fermented food?
Japanese fermented foods are such as Miso and Soy sauce are made from soybeans mixed with salt a…

Masami заботится о безопасности

Организатор придерживается рекомендаций по безопасности и уборке во время пандемии: соблюдает правила социального дистанцирования и нормы гигиены, следит за тем, чтобы все участники носили маску.

Что включено

  • Еда
    All ingredients
  • Напитки
    Japanese tea
  • Инвентарь
    recipe
От 6 083₽
за человека
Нет свободных дат

Знакомьтесь, организатор Masami

На Airbnb с 2017 г.
  • 1 отзыв
  • Личность подтверждена
I am a certificated Japanese cooking instructor and health food counselor. have been teaching Japanese cooking for foreigners over 300 people in 3 years. I have lived in the U.K. before and cooked Japanese dishes with my friends there, too.

My interests in cooking are Japanese fermented food(Hakko cooking) and healthy sweets such as gluten free sweets.

I like eating, visiting nice cafes, tea, potteries, music and traveling. I visited more than 30 countries so far. I am willing to talk about my experience and share my knowledge of food, traveling and whatever. looking forward to meeting you!
I am a certificated Japanese cooking instructor and health food counselor. have been teaching Japanese cooking for foreigners over 300 people in 3 years. I have lived in the U.K. before and cooked Japanese dishes with my friends there, too.

My interests in cooking are Japanese fermented food(Hakko cooking) and healthy sweets such as gluten free sweets.

I like eating, visiting nice cafes, tea, potteries, music and traveling. I visited more than 30 countries so far. I am wil…
В целях безопасности не переводите деньги и не общайтесь за пределами сайта или приложения Airbnb. Подробнее
ВПЕЧАТЛЕНИЯ AIRBNB
Кулинария

Повара-энтузиасты

Узнайте традиционные рецепты и личные истории организаторов.

Камерная атмосфера

Пробуйте блюда в уникальных местах, например, на частных фермах или уединенных крышах.

Проверено Airbnb

Мы выбираем Впечатления, поддерживающие кулинарные традиции.

Где вы побываете

I will conduct my lesson in a flat located near Tama river in Tokyo. Nearest station is Tokyu Tamagawa line 'Numabe', and 1 min walk from the station. Come to visit the flat directly.

1 отзыв

Brandon
апрель 2019 г.
Great basic course to learn about fundamental uses of koji and production of fermented foods in Japan.

Пищевые ограничения

Организатор учитывает указанные пищевые ограничения по запросу. Сообщите ему о своих пожеланиях до начала Впечатления.

Важная информация

Правила отмены

Впечатление можно отменить в течение 24 часов после оплаты или за 7 дней до начала и получить полный возврат.

Требования к гостю

Максимальное число гостей от 6 лет: 5.

Другие советы

If there are any food allergies, please let me know in advance.

Что взять с собой

apron

hand towel